고구마빠스 #고구마맛탕 #백종원레시피 #고구마활용요리 썸네일형 리스트형 고구마빠스/고구마맛탕 만들기(백종원레시피) 고구마1개(약250g) 식용유 20g / 설탕 30g 튀김용 식용유 적당량 고구마는 돌려깎듯이 자르면 됩니다. 껍질이 있으면 더 맛있어보이는거같아요. 깨끗한 기름을 준비하고 튀김용젓가락을 넣어 기포가 생기면 고구마를 넣습니다. 5분정도 튀겨주면 속까지 잘 익어요. 겉 부분이 갈색으로 잘 익을 때 까지 불조절 잘해야합니다 먹음직스럽게 익으면 아까 준비해둔 식용유와 설탕을 꺼냅니다 ! 기름과 설탕을 넣고 수저라 다른 도구로 휘젓지 말고 가만히 설탕이 녹을 때 까지 작은불로 기다립니다. 탕후루 만드는것과 비슷해요. 아래 사진처럼 설탕이 다 녹으면 고구마를 넣어주면 고구마맛탕/빠스 끝 더보기 이전 1 다음
